Visto che il nostro prossimo viaggio sarà alla scopertadell’Emilia-Romagna, Anna ha scelto, per il pranzo di Pasqua, una prima ricetta di questa regione dalla tradizionegastronomica straordinariamente ricca. Cestini di sfoglia con spuma di mortadella La spuma di mortadella è una preparazione tipica dell’Emilia Romagna,in … Lire la suite
Il 30 gennaio, Italacad ha organizzato una serata di degustazione dedicata ai vini dell’Emilia-Romagna. Una ventina di partecipanti si sono ritrovati in un’atmosfera conviviale per scoprire e assaporare alcuni vini bianchi e rossi tipici della regione. L’Emilia-Romagna, regione dei mille vini … Lire la suite
Il pranzo di Natale è stato un veromomento di condivisione: dopo l’im-mancabile Spritz, abbiamo assaporatomelanzane grigliate di ispirazionemediterranea e poi gli Spätzle, specialità montanara tipica dell’Alto Adige. Piatti squisiti che hanno richiesto impegno e collaborazione, con tutti pronti a rimboccarsi … Lire la suite
Ancora una bellissima serata Italacad ! Quest’anno, i vini scelti erano i vini delle Marche dal momento che il nostro prossimo viaggio si svolgerà in questa regione. Certamente non è la più grande regioneviticole italiana, ne la più famosa, tuttavia abbiamo … Lire la suite
Quest’anno scopriamo la cucina delle Marche, una regione che sarà la destinazione del nostro prossimo viaggio in Italia. Sebbene poco conosciuta a livello internazionale, la cucina marchigiana vanta una storia culinaria ricca, come testimonia Il cuoco maceratese, un manuale di cucina … Lire la suite
Con il Piemonte, la Toscana è uno dei due paradisi del vino italiano. È una regione di colline tra gli Appennini e il mare con un terreno argilloso-calcareo, dal clima mediterraneo che è favorevole alla coltura della vite. Risalendo agli etruschi, il … Lire la suite